Az oregánó termesztése, a jellegzetes kulináris gyógynövény

Az oregánó termesztése, a jellegzetes kulináris gyógynövény

Milyen Filmet Kell Látni?
 
Az oregánó termesztése, a jellegzetes kulináris gyógynövény

Csípős, borsos és édes-n-fűszeres ízével oregánó ill Origanum vulgare a spanyol, görög és olasz konyha népszerű összetevője. Ha ezt a fűszernövényt a főzési folyamat korai szakaszában hozzáadja ételéhez, akkor ideje felszabadítani aromás és zamatos tulajdonságait.

Az oregánó meglehetősen szívós növény, és többféle változatban kapható. Ráadásul a nyár közepétől kora őszig apró virágcsomókban tör ki, elegáns színfoltokat hozva létre a kertben.





Oregánó ültetése

Ezt a sokoldalú évelőt beltéren vagy szabadban termesztheti. Belül ültetéskor olyan helyet válasszunk egy déli vagy délnyugati fekvésű ablakban, ahol sok közvetlen fény éri. A magvakat vagy palántákat hat hüvelykes cserepekbe ültessük, enyhén lúgos talajjal megtöltve, amely jól lefolyik. A szabadban az oregánó a jó vízelvezetésű, homokos vályog talajt kedveli.

Ne aggódjon amiatt, hogy tökéletes talajt hoz létre ennek az erőteljes gyógynövénynek. Az oregánó nem különösebben fontos a minőség szempontjából, és még közepesen termékeny talajban is megnő, amíg jó vízelvezetést kap.



Méretkövetelmények

Beltéri termesztéskor az oregánó hajlamosabb a nyomában, mint kültéri kertben, ezért ügyeljen arra, hogy elegendő hely legyen.

Ha ezt a gyógynövényt a szabadba ülteti, akár két láb magasra is megnő, és körülbelül 18 hüvelykre terjed. A magvakat vagy dugványokat 8 és 12 hüvelyk közötti távolságra ültessük el egymástól. Amikor a növények elérik a négy hüvelyket, enyhén csípje össze vagy nyírja le, hogy elkerülje a lábszárasságot és ösztönözze a bokrosabb növekedést.



A napfény követelményei

Ha a kertben részleges árnyék van, válasszon egy aranyszínű oregánót. A legtöbb fajta a sok fényt és a teljes napsütést részesíti előnyben, legalább öt-hat órát. A beltéri oregánó növények a reggeli napsütéssel bírják a legjobban, de választhatod, hogy fluoreszkáló vagy világítás mellett neveld őket.

Az oregánó növények szeretik a meleg időt, de télen át bírják a hideget és a hóviharokat is, majd tavasszal visszatérnek, élénk levelekkel.

Öntözési követelmények

Ez egy szárazságtűrő növény, akár beltérben, akár kültéri cserépben vagy kertben neveljük. A beltéri növények rendszeres öntözés mellett teljesítenek a legjobban, de ügyeljünk arra, hogy ne öntözzük túl. Télen pedig szükség lehet további páratartalom biztosítására, ha a levegő az otthoni fűtési források miatt száraz.

A beltéri és kültéri oregánó növényeknél először érintse meg a talajt, majd csak akkor öntözze meg, ha az érintésre száraz. Ha a növény túlságosan telített talajban ül, gyökérrothadás alakulhat ki. Ez nemcsak növekedési problémákhoz vezet, hanem a kártevők invázióját is ösztönzi.



Kártevők, amelyek károsíthatják az oregánót

Általában az oregánónak nincs komoly kártevő problémája. Vonzhatja a levéltetveket és más apró bogarakat felfaló syrphida-féléket vagy viráglegyeket, így jó társnövény a kertben a kártevők kedvencei számára.

Néha gondot okoznak a levéltetvek és a takácsatkák, de egy erős vízsugár általában elég ahhoz, hogy elűzze őket a növényekről. Ha a fertőzés súlyosabb, metssze le a fertőzött leveleket, vagy próbáljon ki rovarölő szappant. A sárga levelek vagy a torz, elhalt foltokkal rendelkező levelek a kártevőfertőzés jelei.

Lehetséges betegségek

A legtöbb olyan betegséget, amely az oregánó növényeket érintheti, gombák okozzák, olyan betegségek, amelyek nedves körülmények között fejlődnek, különösen ott, ahol rossz a légáramlás.

Ha azt észleli, hogy a növény közepén lévő idősebb levelek rothadnak, ez annak a jele lehet, hogy az oregánónak botrytis rothadási problémája van. Az egyetlen megoldás a növény eltávolítása és megsemmisítése, hogy ne terjedjen át más növényekre.

A leveleken lévő kör alakú foltok egy másik gombás betegségre utalnak: a rozsdára. Az érintett növényrészek metszése és eldobása megakadályozhatja a terjedést.

san andreas fegyver csal

Speciális tápanyagok

Az oregánó trágyázásával kapcsolatban a növénybarát körökben eltérő vélemények vannak arról, hogy etetjük-e ezeket az erős gyógynövényeket.

Sok gyógynövény-rajongó azt mondja, hogy nagy mennyiségű tápanyag vagy bizonyos típusú komposzt hozzáadása a talajhoz megváltoztatja az oregánó jellegzetes ízét. Ha úgy érzi, hogy az oregánónak szüksége van egy kis lendületre, permetezze be komposzt teával, vagy használjon folyékony hínárkivonatot, amelyet minden növekedési időszakban kétszer-háromszor alkalmaznak.



Oregánó szaporítása

Szaporítással könnyen létrehozhat új oregánó növényeket. Nyáron vegyen öt hüvelykes szárdugványokat, mártsa gyökerező hormonba, és helyezze nedves talajba. Ha a növények jól beépültek, osszuk szét a gyökereiket és ültessük el. Magról is szaporíthatod, de előbb rétegezni kell őket. A nagyobb magvak működnek a legjobban.

Egyes oregánótisztítók azt állítják, hogy a dugványok jobb ízt adnak, mint a magról szaporított növények.

Oregánó betakarítása

Ha a növény eléri a hat hüvelyk magasságot, szükség szerint levághatja a leveleit, hogy felhasználja a kulináris alkotásokhoz. Az oregánó íze a növény virágzása előtt éri el a csúcspontját, ezért a legjobb, ha azelőtt betakarítja a leveleket. Fagyassza le a leveleket a téli használatra, vagy száríthatja őket kamrában.

Keverje össze az apróra vágott leveleket olívaolajjal egy lezárt edényben, hogy oregánóolajat kapjon. Az edényt tartalmával együtt 10 percre forrásban lévő vízbe tesszük, jól felrázzuk, és legfeljebb két hétig tároljuk.

Az oregánó előnyei

Az oregánó a kertben kiváló, mindenre kiterjedő növény, a beporzók kedvence. Nemcsak finom, de lenyűgöző tápanyagok hosszú listáját is tartalmazza. Sokan szárított oregánó leveleket és virágokat használnak teák elkészítéséhez, amelyek állításuk szerint enyhítik a torokfájást, megszabadulnak a köhögéstől és megnyugtatják az emésztési problémákat.

Az oregánó vonzó szegélynövényként vagy talajtakaróként is szolgál, amely nagyon kevés gondozást igényel.