Hogyan lehet könnyedén áttérni a vegetáriánusságra

A zöldségek fogyasztása rákellenes fitonutriensekkel, valamint egészségjavító vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el a szervezetet. Nem tartalmaznak zsírt, alacsony kalóriatartalmúak, és jó komplex szénhidrátforrások, amelyek stabilan tartják a vércukorszintet. Különféle okok miatt választják az emberek a növényi alapú étrendet. Vannak, akik erkölcsi felelősséget éreznek azért, hogy tartózkodjanak az állatok evésétől. Mások úgy érzik, hogy egészségesebb elkerülni a húst, és főként zöldségeket fogyasztani. A vegetarianizmusra való átállás ijesztőnek tűnhet, de nem kell annak lennie.

Sorolja fel okait

Ahhoz, hogy vegetáriánussá válj, jelentős változáson kell keresztülmenned. Fontos, hogy pontosan tudd, miért akarod ezt az átállást megtenni, és ha előre gondolsz rá, ez segíthet az elszántság és az akaraterő kialakításában. Jó ötlet, ha leírja az indokait, hogy összeszedje gondolatait, és legyen valami, amit később megnézhet. Ha tiszta fejjel mész be, a folyamat többi része zökkenőmentesen fog menni.

Végezzen kutatást

Mielőtt nekivág a növényi alapú utazásnak, fontos, hogy olvassa el a vegetáriánussá válást. Azt javaslom, hogy tanulmányozzon egy-két könyvet a témáról, hogy továbbképezze magát. Vesanto Melina MS RD és Brenda Davis RD „Az új vegetáriánussá válás: Az egészséges vegetáriánus étrend alapvető útmutatója” jó kiindulópont lehet. A blogok, különösen a receptblogok egy másik nagyszerű hely az információk és az inspiráció keresésére.

Receptek a sikerhez

Fontos, hogy találjon néhány receptet, amelyet étvágygerjesztőnek talál, mielőtt lemondna a húsról. Számos webhely található, ahol több ezer recept érhető el ingyenesen. Egy gyors Google keresés rengeteg lehetőséget kínál. Legalább tíz receptet kell találnia, mielőtt vegetáriánus étrendre váltana. Lehet, hogy minden receptet egyszer kipróbálhat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy tetszik, mielőtt elkezdi.

Tej és tojás

Az új életmóddal kapcsolatban fontos figyelembe venni, hogy a tojás és a tejtermékek az étrended részét képezik-e. A vegán étrend a vegetarianizmus, mínusz hús és tejtermékek. A tojás és a teljes tej is tartalmaz telített zsírokat, ezért ha ezt szeretné elkerülni, érdemes ezeket elkerülni. A vegetáriánus közösségben meglehetősen nagy eltérések vannak ebben a témában, de neked kell eldöntened, mi a megfelelő az Ön számára.

Stratégiák létrehozása

Ha már vegetáriánussá válik, az olyan dolgok, mint például az étkezés, kicsit bonyolultabbak lehetnek attól függően, hogy hol élsz. Fontos, hogy legyen szilárd terved azokra az alkalmakra, amikor valahol ételt szolgálnak fel. Ha buliba mész, előfordulhat, hogy nem szolgálnak fel vegetáriánusbarát ételeket. Ha nem vegetáriánusokkal mész el enni, akkor nagy eséllyel nem egy vegetáriánus étteremben. A legtöbb helyen legalább salátát rendelhet, de érdemes néhány olyan ételt kitalálni, amelyeket egy csipetnyire elfogyaszthat, például sült krumplit, hagymakarikákat és kenyeret. Ne szégyellje magával vinni őket, amikor olyan helyzetbe merészkedik, amikor esetleg nem tud megenni a rendelkezésre álló ételeket.

Vállalja magát egy randevú mellett

Amikor új szokást kezdesz, vagy felhagysz valamivel, fontos kiválasztani a kezdési dátumot. Ha nem vagy tisztában azzal, hogy pontosan mikor kezded el új életstílusod, akkor nagyon könnyen visszacsúszhatsz vagy elveszítheted a motivációd. Ügyeljen arra, hogy olyan időpontot válasszon, amikor nem vagy elfoglaltabb a szokásosnál. Nem akarsz nagy változtatásokat végrehajtani, ha már több stresszel kell szembenézned.

Beszélj róla

Nagy kihívást jelenthet megváltoztatni a szokásait. Egy nagyszerű módja annak, hogy lendületet adjon, mielőtt elkezdi, elmondja az embereknek a terveit. Ha elmondja az embereknek, hogy közel áll ahhoz, amit tervez, akkor nagyobb valószínűséggel teljesíti szándékát.

Senki sem akarja, hogy olyan személynek tekintsék, aki azt mondja, hogy megtesz valamit, és nem követi. Használhatja ezt az előnyére, hogy segítsen ragaszkodni új vegetáriánus életmódjához. Válasszon ki néhány embert, és mondja el nekik a vállalkozását, és hogy mikor kezdi. Ennek eredményeként akár érdekes beszélgetéseket is indíthat.

pixdeluxe / Getty Images

Vörös hús először

Eljött a kezdő nap és az idő, hogy megtegye az első lépést a növényi alapú étrendre való átállásban. Általában könnyebb két fázisban lemondani a húsról. Az első fázis a vörös hús elhagyása. Ebben az időszakban továbbra is ehet csirkét, sertéshúst és más fehér húsokat, de innentől kezdve kerülje a vörös húsokat. Két hét tipikus időtartam a folyamat ezen részéhez, de bármit is szeretne, azt be kell tartania.

Vágja fel a többi húst

Most, hogy lemondott a vörös húsról, ideje abbahagyni a más típusú húsok fogyasztását. Ehhez a lépéshez két megközelítés használható, a fokozatos és az azonnali. A fokozatos megközelítés magában foglalja a többi hús egyenkénti lemondását. Az azonnali megközelítés azt jelenti, hogy az összes többi húsfajtát egyszerre kell lemondani. Például a fokozatos megközelítést alkalmazva abbahagyja a csirkeevést, majd vár két hetet, és lemond a sertéshúsról, majd két hét múlva a tenger gyümölcseit. Azonnali megközelítéssel egyszerűen kilépne mindháromból.

casanisaphoto / Getty Images

Kiegyensúlyozott táplálkozás

Tévhit, hogy vegetáriánus étrend mellett nehéz minden tápanyagot elfogyasztani, amire a szervezetének szüksége van. Ehet egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozást anélkül, hogy húst fogyasztana. Fontos azonban, hogy elegendő fehérjét, zsírt és szénhidrátot, valamint minden vitamint, ásványi anyagot és enzimet kapjon, amelyre a szervezetnek szüksége van az optimális egészséghez. Plusz biztosításként érdemes bevenni egy multivitamint is, de ha jól étkezik, akkor nincs rá szükség. A legtöbb vegetáriánus számára a sikeres étrend kulcsa az elegendő fehérjebevitel.