Hogyan készítsünk nagyszerű gulyást otthon

Ha egy kiadós, házias, ízletes hússal és zöldséggel teli étkezésre vágyik, a gulyás az egyik legjobb választás. A gulyás egy hagyományos magyar étel, amely könnyen átalakítható, hogy megfeleljen étrendjének vagy ízlésének. Míg a hagyományos gulyás hasonlít a marha- és zöldségpörkölthöz, az olyan változatok, mint a mostani, néhány módosítást adnak hozzá, hogy az étel inkább egyedényes étel legyen. A makaróni tészta, a puha marhahús és a zamatos szósz azonnal eltölti, és mindenki másodperceket kér.

Koncentrálj az ízekre

Ugyanabban a serpenyőben mindent meg lehet főzni, ami a gulyáshoz kell. Ha egy helyen készíti el a húst, a tésztát és a szószt, több ízt kap egy különösen gazdag és ínycsiklandó ételhez, miközben minimálisra csökkenti a konyhában a rendetlenséget. Ezenkívül könnyen beállíthatja a gulyás fűszereit és fűszerezését. Ha ragaszkodni szeretne a gulyás hagyományosabb változatához, ne hagyja ki a paprikát. Ellenkező esetben kísérletezzen különböző fűszerekkel, vagy adjon hozzá több hagymát vagy sajtot ízlés szerint.

parasaurolophus jura világfejlődése

Használjon darált marhahúst vagy pörkölt húst

A gulyás használatának megkezdéséhez győződjön meg róla, hogy a hűtőből van egy kiló friss marhahús, és készen áll a használatra. Fűszerként őrölt fekete borsot és kóser sót kell használni a húshoz. Vannak, akik szívesebben használnak más marhahúst, például pörköltet. Szinte bármilyen marhahús jól működik, amíg apró, 1/2 hüvelykes darabokra vágják.

Gyűjtsd össze a hozzávalókat egy alapszószhoz

A hús mellett a szósz összetevőire is gondolnia kell, hogy az édes és a sós tökéletes kombinációját hozza létre. Kezdje 1 evőkanál paradicsompürével és egy 15 uncia-val. egyenként paradicsomszósz és kockára vágott paradicsom. Egy teáskanál olasz fűszerezés és paprika egy fokkal feljebb viszi a fűszerezést anélkül, hogy túlzásba esne.

Gyűjtsd össze a többi hozzávalót

Egyszerű megközelítéssel és megfelelő alapanyagokból 45 perc alatt 6 finom adag gulyást készíthetsz. A marhahúshoz és a mártáshoz szükséges egyéb kiegészítők közé tartozik 2 evőkanál extraszűz olívaolaj főzéshez, valamint 2 gerezd darált fokhagyma és 1 apróra vágott sárgahagyma. Az alacsony nátriumtartalmú fajta a legjobb a szükséges 1 1/4 csésze marhahúsleveshez, míg 1 1/2 csésze nyers könyökmakarónira és egy csésze reszelt cheddar sajtra is szüksége lesz.

A hagymát és a fokhagymát megfőzzük

Ha megvan az összes hozzávaló és egy nagy serpenyő, amibe minden belefér, készen áll a mesés edény gulyás felverésére. Kezdje azzal, hogy az olajat közepes lángon melegítse fel, mielőtt hozzáadja a hagymát, és főzze puhára. Ha a hagyma körülbelül 5 percig főtt, ideje beledobni a fokhagymát, és további percig főzni. Ha észreveszi a kellemes hagymás és fokhagymás illatot, akkor készen kell állnia a következő lépésre.

Adjunk hozzá marhahúst a serpenyőbe

A megpuhult hagyma és fokhagyma azonnal összekeveredik a marhahússal, amikor hozzáadja a serpenyőbe. Főzzük a húst körülbelül 6 percig, amíg el nem veszíti rózsaszín színét. Ezután csöpögtessük le a zsírt, és helyezzük vissza a marhahúst a serpenyőbe, mielőtt megszórnánk sóval és borssal. Nem telik el sokáig, és konyhája megtelik a nevetségesen jó gulyás összetéveszthetetlen illatával.

növekvő macskacsíp

Öntsük bele a paradicsompürét

A gulyás valóban életre kel, ha elkezdi a szószt. Először öntse bele a paradicsompürét, ügyeljen arra, hogy alaposan keverje meg, és bőségesen vonja be a marhahúst. Ezután hozzáadjuk a húslevest, a kockára vágott paradicsomot és a paradicsomszószt. Dobja bele az olasz fűszerezést és a paprikát, mielőtt a makarónit is beletenné. Most már hagyhatja, hogy ezek az összetevők kifejtsék csodájukat.

Hagyjuk forrni

Forraljuk fel a gulyáskeveréket, és hagyjuk főni. Néha ellenőrizze, és keverje meg, amíg a tészta megpuhul, ami körülbelül 15 percet vesz igénybe. Amíg arra vár, hogy elkészüljön, fontolja meg a gulyás mellett felszolgálni kívánt köreteket, például frissen sült kenyeret vagy krémes burgonyapürét.

Adjunk hozzá sajtot

A cheddar sajt teszi teljessé ezt a gulyást, különösen krémessé varázsolja, így felmelegíti a lelket és azonnal feltölt. Ne felejtse el belekeverni a sajtot, mielőtt lekapcsolja a hőt, és felszolgálja a gulyást. Ha azonban laktózérzékeny, hagyja ki a sajtot, hogy ez az étkezés egészséges és barátságos legyen az étrendben. Akkor is finom lesz, ne aggódj!

Díszítsd és élvezd

A frissen vágott petrezselyem tökéletes köret a gulyás finom befejezéséhez. Mártson egy kis pirított kenyeret ebbe a csodálatos hús-makaróni tésztába, és élvezze a lakomát családjával és barátaival. Ha marad valami, a gulyást néhány napig hűtőszekrényben tárolhatja, vagy szűk tárolóedényben lefagyasztva tovább tarthatja.