A slampos joe egy egyszerű, olcsó, sokoldalú étel, amelyet különleges alkalmakra, például születésnapra vagy ünnepnapra, vagy egy hétköznapi grillezésre vagy hétköznapi ebédre készíthetünk. A fő összetevők a darált marhahús, a zöld kaliforniai paprika, a fehér hagyma, a barna cukor, a paradicsomszósz, a sárga mustár, a só és a bors. Szükséged lesz egy serpenyőre és hamburger zsemlére is. Bár a recept egyszerű, sok olyan tény van, amit az emberek nem tudnak erről a híres szendvicsről.
Az 1930-as években alapították
American Stock Archívum / Getty ImagesA Sloppy Joes valamikor az 1930-as években keletkezett az Egyesült Államokban, és van néhány történet arról, hogy ki készítette a szendvicset, és milyen állapotban történt. Vannak, akik úgy vélik, hogy egy iowai kávézóban találták fel véletlenül, amikor a séf paradicsomszószt adott az őrleményhez. marha, ami a hanyag joe elkészítéséhez vezetett. Mások szerint Floridában találták fel a Sloppy Joe nevű bárban. Egy másik kevésbé elterjedt elmélet szerint Havannában találták fel. Egy tény biztos: a hanyag joe Amerikában alapemberré vált.
Sok neve van
Bár főként hanyag joe-nak hívják, ennek a szendvicsnek számos alternatív neve van. Egyesek közé tartozik a Manwich, a yum yums, a dinamit, a pirított ördöghamburger, a hanyag janes, a slush burger és a marhahús miroton. A Manwich név akkor született, amikor az azonos nevű márka kiadott egy dobozos hanyag joe szószt, melynek szlogenje „A szendvics szendvics, de a Manwich étkezés”.
Pénztárcabarát
A családok és az iskolarendszerek kezdték megérteni, hogy a hanyag joe szendvics megfizethető, de tápláló étel a gyerekek kiszolgálására. Nemcsak ízletes, hanem egész évben tálalható szendvics is. Jól passzol egy forró nyári naphoz, amelyet egy grillsütőben szolgálnak fel, de jól passzol a hideg téli éjszakákon is, hogy meleg és megnyugtató, kiadós étkezést biztosítson.
A hanyag Joes jól párosítható köretekkel
Egy hanyag joe szendvicset nem kell egyedül felszolgálni. Jól párosítható sült zöldségekkel, káposztasalátával, savanyúsággal, hagymakarikákkal vagy sült krumplival. A sült zöldségek és savanyúságok egy további adag zöldséget adnak az étkezéshez. A hagymakarika és a sült krumpli nem a legegészségesebb köret, de a szendvicshez jól illik.
black friday iphone 12 pro max
Nemzeti ünnep lett
A Nemzeti Sloppy Joe Day-t március 18-án tartják. Amerika-szerte az emberek minden évben a klasszikus szendvicsekkel ünneplik a National Sloppy Joe Day-t, akár a kedvenc közeli éttermükben vacsoráznak, akár otthon készítik el saját változatukat, akár grilleznek a barátokkal és a családdal.
Említésre került a televízióban
Az 1930-as években a hanyag joe szendvicset két népszerű film is megemlítette: Kane polgár és Ez egy csodálatos élet . Ez még azelőtt történt, hogy a szendvics rendkívül ismertté vált. Ez is része volt Adam Sandler szketésének egy epizódjában Szombat esti élet Az 1993-ban sugárzott Lunch Lady Land néven. Fel is tűnt a műsorban Roseanne amikor különleges ételként használta.
Mindig Más
Bárhol eszel egy hanyag joe-t, annak mindig más íze lesz. Sokan a recept különböző változatait használják, például marhahús helyett darált csirkét vagy pulykát. Néha dijoni mustár és Worcestershire szósz kerül a szósz keverékbe.
Mindig pirítsd meg a zsemlét
A zsemle pirítása, mielőtt a keveréket beletenné, fokozza a szendvics ízét. A legtöbb hanyag joe szendvicsben pirított hamburgerzsemle van, de ízlés szerint puhán vagy ropogósan is fogyaszthatja.
Egy egyszerű hanyag Joe-recept
Hozzávalók:
- 1 kiló darált marhahús
- 3/4 ketchup
- 1 nagy apróra vágott fehér hagyma
- 1 nagy zöld kaliforniai paprika
- 3 teáskanál barna cukor
- 2 teáskanál sárga mustár
- 1 evőkanál fokhagyma por
- Só és fekete bors ízlés szerint
Utasítás:
A serpenyőbe tesszük a darált marhahúst, a hagymát és a borsot, és közepes lángon 10 percig főzzük. Leöntjük a felesleges vizet, és hozzáadjuk a ketchupot, a barna cukrot, a mustárt, a fokhagymaport, a sót és a borsot. Alaposan keverjük össze, fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt, és hagyjuk párolni 25 percig.
Sloppy Joe kiegészítők
A barna cukrot juharsziruppal és az édesség kedvéért fahéjjal helyettesíthetjük. A ketchup használható paradicsomszósz vagy paradicsompüré helyett. Amerikai sajtot adhatunk a keverékhez a főzés vége felé, vagy kiegészíthetjük öntetként, ha a keverék a hamburgerzsemle közé került. A sárgarépát, a gombát, a kakukkfüvet, az oregánót vagy a jalapenót felkockázhatjuk, és a marhahús keverékbe tehetik, hogy ízesebb legyen.