Zsálya: Sokoldalú, könnyen termeszthető gyógynövény

A Salvia officinalis vagy közönséges zsálya egy évelő lágyszárú növény, amelyet könnyű termeszteni. A zsálya egyetlen cserepes gyógynövényként, vagy zöldség- vagy virágoskert kiegészítőjeként virágzik. Ráadásul meleg és hideg éghajlaton is szívós. Betakarításkor ennek az illatos, mediterrán fűszernövénynek a szürkés-zöld, homályos levelei erőteljes, enyhén borsos ízt kölcsönöznek az ételeknek. Ne felejtsen el néhány egyszerű gondozási tippet, és életre szóló rajongója lesz ennek a sokoldalú növénynek.

Zsálya ültetése

A zsálya nem igényel gazdag, termékeny talajt. Beltéren és kültéren is fejlődhet, amíg a talaja laza, levegős és jó vízelvezetésű. Azokon a területeken, ahol heves esőzések érik, a zsálya emelt ágyásokba ültetése segíthet megelőzni a gyökérrothadást és a gombás betegségeket. Az ültetés során adjon komposztot a talajhoz, különösen, ha magas agyagtartalmú. Azonban ne adjon hozzá műtrágyát, ha azt tervezi, hogy a leveleit fűszerezésre használja; a műtrágya ízvesztést okozhat. Beltéri ültetéskor helyezze a cserepet meleg, huzatmentes helyre.

Call of Duty térkép

Hely szükséges

Egyetlen beltéri zsályanövény jól növekszik egy legalább nyolc hüvelyk mély és 10 hüvelyk átmérőjű cserépben. Ha többszöröseket ültet, keressen egy körülbelül 18 hüvelyk széles cserepet. A zsályát cserepekbe is ültetheti a szabadban, verandán, teraszon és erkélykertben, ahol bőséges napfényt kap. A zsálya kifelé terjedhet 24 hüvelyk szélesre, és elérheti a 12-24 hüvelyk magasságot, bár egyes fajták akár három láb magasra is megnőnek. Kerti ültetéskor a palántákat 18-24 hüvelyk távolságra helyezze el egymástól.

A napfény követelményei

A zsálya az USDA 4–11. keménységi zónájában nő a legjobban. Folyamatos hótakaróval jól telel, amíg a kertészek talajtakarót alkalmaznak, mielőtt a hőmérséklet csökken. Ha zsályát beltéren vagy szabadban ültet, ne feledje, hogy ez az évelő falánk a napfény számára, és naponta legalább hat-nyolc órát vesz igénybe. A zsálya szabadba ültetésekor olyan helyet válasszunk, ahol a növény teljes napsütést kap, bár jól tűri a nagyon világos árnyékot. Minél több napsütést kap egy zsálya, annál ízletesebb és aromásabb lesz a levele.

Öntözési követelmények

A zsálya szárazságtűrő növény, és meglehetősen klímatűrő. A gyógynövény termesztésének egyetlen kemény és gyors szabálya az, hogy kerüljük a túlöntözést. Ha a talaj túl nedves marad, a zsálya gyorsan a gyökérrothadás áldozatává válik. Öntözze rendszeresen és alaposan, de az öntözések között hagyja kiszáradni a talajt. A jó vízelvezetés elengedhetetlen. Ne ijedjen meg, ha a zsálya növénye elkezd hervadni meleg, száraz időben. Miután öntözi a növényt, újra fel fog éledni.

Kártevők

Ennek a sokoldalú növénynek az egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy nincs komoly kártevő problémája. A levéltetvek és tripszek azonban alkalmanként jelentenek problémát. A legtöbb esetben a ragadozó rovarok eltávolítják a nedvszívó levéltetveket és a karcsú, szárnyas tripszeket, amelyek a növények lombozatával táplálkoznak. Permetezzen egy vízsugárral a növényt, hogy megszabaduljon bármelyik típustól. Ha forró és száraz a körülmények, ügyeljen a takácsatkákra, amelyek ilyen körülmények között fejlődnek. A fehérlegyek általában a levelek alján lógnak ki. A ragadós fehérlégycsapdák a legjobb megoldás a megszabadulásra.

Lehetséges betegségek

A lisztharmat minden növénytípusnál gyakori probléma, de a zsálya esetében nem végzetes. Ez a gombás betegség leggyakrabban meleg, száraz éghajlaton fordul elő, és télen a növényi törmelékben telepszik meg. A rovarok, a szél és a fröccsenő víz átterjed a többi kerti növényre. Ha növényeiben lisztharmat van, poros fehér vagy szürke porfoltokat fog észlelni a leveleken és a száron.

Különleges gondozás és tápanyagok

A zsálya nem igényel műtrágyát, de ha a növényt vizuális hatás érdekében termeszti, nem pedig konyhai gyógynövényként, a növény etetésével gyorsabban nő. Óvakodjon azonban a túl sok műtrágyától. A többi salvianövényhez hasonlóan túltermékenyítés esetén lábszárú lesz, amitől a szárak felborulnak. A zsálya önálló gondolkodású növény, amely nem igényel nagy felhajtást vagy különös figyelmet. Kora tavasszal metssze meg a zsálya növényeket úgy, hogy a szár fás, vastagabb részét levágja, hogy elősegítse a teljes növekedést. Ossza szét háromévente, hogy virágozzon.

mit jelent a 222 a numerológiában

Szaporító zsálya

Indítsa el az új zsályanövényeket három hüvelykes dugványokkal a szár hegyéről. A szár levágott végét mártsuk gyökerező hormonba, és ültessük vermikulitba. Hat hét múlva kibújnak a gyökerek, és átültetheti a dugványt egy kis edénybe. A rétegezés egy másik szaporítási módszer. Válasszon hosszú szárat a növényen, de hagyja csatolva. Rögzítse közvetlenül a talajhoz. Hagyja szabadon négy hüvelyknyi szárat. Egy hónap elteltével látni fogja, hogy gyökerek képződnek a szár mentén.

Zsálya betakarítása

A zsályát egész évben betakaríthatja. Vágja le az egyes leveleket, és adja hozzá a receptekhez. A nagyobb levelek több ízt adnak. Fagyassza le a leveleket az olívaolajjal bevont viaszpapír lapok közé, ha bőséges a betakarítása. A zsályaleveleket úgy is száríthatod, hogy fejjel lefelé csokorba akasztod. Ha megszáradt, vágja le a leveleket a szárról, morzsolja össze, és tárolja légmentesen záródó edényben.

A zsálya termesztésének előnyei

Egyes kertészek a zsályát szigorúan a gyönyörű lila vagy fehér virágok miatt termesztik, amelyek a nyári hónapokban nyílnak. A növény levelei és virágai ehetők. A virágok finom ízűek, és a szakácsok szószokhoz, salátákhoz és gyógynövényekkel átitatott ecethez adják. A zsályalevelek ízletesek sertéshúsból készült ételekben, szószokban, vajakban, pácokban és olasz ételekben.