Hálaadás áfonyaszósz receptek

Az áfonyaszósz több száz éve része az amerikai hálaadási étkezésnek. Ha csak a konzerv fajtát kóstoltad, akkor egy csemege. Nem csak a házi áfonyaszósz íze lesz jobb, de sokféleképpen kísérletezhetsz az alaprecepttel, amíg meg nem találod a családodnak megfelelő ízkombinációt. Íme tíz hálaadási áfonyaszósz recept a kezdéshez.

Egyszerű áfonyaszósz

Az egyszerű áfonyaszószt mindössze három összetevőből készítheti:

• 4 csésze (1 font) friss vagy fagyasztott áfonya
• 1 csésze víz
• 1 csésze cukor

Miután felforraltuk a vizet és a cukrot, hozzáadjuk az áfonyát, és közepes lángon addig főzzük, amíg az áfonya elkezd pattogni. Amikor felszakadnak, pektin szabadul fel, ami természetesen besűríti a szószt. 20 percig pároljuk. Lehűtjük, edénybe öntjük, és három órára hűtőbe tesszük. Ebből az egyszerű receptből kicserélheti vagy hozzáadhatja az összetevőket, hogy váratlan ízkombinációkat hozzon létre. Például helyettesítheti az egész cukrot vagy annak egy részét barna cukorral, mézzel vagy juharsziruppal.

Forralt áfonyaszósz

Ehhez a változathoz kezdje az egyszerű áfonyaszósz receptjét, és adjon hozzá meleg fűszereket.

• 1 kis fahéjrúd
• 3 szegfűszeg
• 1/4 teáskanál fekete bors

Tekerje ezeket a fűszereket sajtruhába, és párolja meg az áfonyával és egy csipet sóval. Még több íz hozzáadásához cserélje ki 1/2 csésze vizet 1/2 csésze száraz vörösborral vagy áfonyalével.

Áfonya-narancs szósz

Nem titok, hogy a narancs édes íze kiegészíti az áfonya fanyar ízét, ezért sok áfonyaszósz receptje tartalmaz narancsot. A narancs hozzáadásának egyik módja az, hogy az egyszerű áfonyaszósz receptjében szereplő víz egy részét vagy egészét lecseréljük előre elkészített vagy frissen facsart narancslére. Egy másik módszer, ha egy narancs héját a forrásban lévő vízhez adjuk. Mindkettőt megteheti, hogy még jobban kiemelje a narancs ízét. Narancslé hozzáadásával 1/2 csészére csökkentheti a cukrot.

Fahéjas-almás áfonyaszósz

Egy másik ízletes ízkombináció az alma és az áfonya párosításának eredménye.

• 1 csésze kockára vágott főzőalma
• 1/4 teáskanál fahéj
• 1/4 teáskanál só

Kezdje az egyszerű áfonyaszósz receptjével, majd adja hozzá a felkockázott almát, 1/4 teáskanál fahéjat és 1/4 teáskanál sót. Csökkentheti a cukrot 1/2 csészére édes alma vagy 3/4 csésze Granny Smith alma esetében. Főzzük az almát, a fahéjat és a sót az áfonyával, amíg az áfonya fel nem pattan, és az alma megpuhul.

Áfonya-körte szósz

Ha kellemes édes és fanyar kombinációt szeretne elérni, adja hozzá a Bartlett körtét az egyszerű áfonyaszósz receptjéhez.

• 3 Bartlett körte
• Fahéj
• Narancshéj

Hámozzon meg, magozzon ki és vágjon fel három Bartlett körtét 1/2 hüvelykes kockákra, és főzze meg az áfonyával. Ehhez a recepthez csak 1/2 csésze vízre és 1/2 csésze cukorra lesz szüksége. Ezt egy kicsit fűszerezhetjük fahéj és narancshéj hozzáadásával.

mikor jön ki az új Fortnite szezon

Áfonya-füge szósz

A füge finom és váratlan ízt ad a hagyományos áfonyaszósznak.

• 1 csésze szárított füge, apróra vágva
• 1 1/2 csésze vörösbor
• 2 evőkanál kiváló minőségű balzsamecet
• 1 fahéjrúd
• 1 egész ánizs

Ennek a változatnak a kipróbálásához párolja meg a fügét 1 1/2 csésze vörösborban és 2 evőkanál kiváló minőségű balzsamecetben. Tegye félre, és hagyja ázni a fügét 30 percig, amíg megpuhul. Csöpögtessük le a fügét, és használjunk 1 csésze áztatófolyadékot az egyszerű áfonyaszósz receptjében szereplő 1 csésze víz helyett. Az 1 csésze cukrot 3/4 csésze barna cukorral is helyettesítheti. Pároljuk meg az áfonyát egy fahéjrúddal és az egész ánizssal, hogy adjunk hozzá némi fűszert, ami a fügét kiegészíti.

Cseresznye áfonya szósz

Sokan azt állítják, hogy ez a kombináció családjuk mindenkori kedvence. A meggyes pite édes íze keveredik az áfonyaszósz hagyományos ízével, így ínycsiklandó kiegészítője lesz az ünnepi kenetnek. Adjon hozzá egy doboz fanyar, piros cseresznyét az egyszerű áfonyaszósz receptjében szereplő áfonyához. Hozzáadhatja a levet, és csökkentheti a vizet 1/2 csészére. Az utolsó 1/2 csésze vizet cseresznyelével is helyettesítheti, hogy még több cseresznye ízt kapjon. Ennek a receptnek a többi változata cseresznye befőtteket használ a cseresznyekonzerv helyett.

Fűszeres juhar áfonyaszósz

Ha szereti a csípős ételeket, akkor imádni fogja az áfonyaszószt, amelyet egy kis ütéssel tálalnak. Kezdje az egyszerű áfonyaszósz receptjével, és adjon hozzá egy kis fűszerezést.

• 2 jalapeno paprika vagy 2 Ancho chili paprika kimagozva és felkockázva
• 1/2 csésze juharszirup
• Csipet só

Cserélje ki 1/2 csésze cukrot az egyszerű áfonyaszósz receptjében 1/2 csésze juharsziruppal. Adjuk hozzá a paprikát a cukorhoz, a juharsziruphoz és a vízhez, és forraljuk fel, mielőtt hozzáadnánk az áfonyát. A jalapenókhoz adhatunk hozzá egy kis lime héjat, és facsarjuk bele a lime levét egy csipet sóval együtt.

Áfonyaszósz Mandula Törékeny

Ezzel a mandulatörékeny recepttel tetszőleges számú áfonyaszósz-variációt felülírhatunk, így mindenki szeretni fogja az édes, ropogós befejezést.

• 1/3 csésze nyers mandula
• 1 evőkanál juharszirup
• 1/8 teáskanál só
• 1 teáskanál rozmaring
• Főző spray

Egy kis tálban összekeverjük a juharszirupot, a sót és a rozmaringot, és addig dobjuk a mandulával, amíg teljesen el nem fedi. Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Egy tepsit szórjunk meg sütőspray-vel, és kenjük rá a mandulás keveréket. 10-12 percig sütjük a sütő felső rácsán, amíg a keverék habos és aranybarna nem lesz. Hagyja hűlni körülbelül 30 percig, amíg a keverék megkeményedik. A törékeny darabot apróra vágjuk, és a kedvenc áfonyaszósz receptjére szórjuk.

Áfonya diós ízű

Az áfonyaszósz még finomabb, ha kicsit diós. Mi lehetne jobb ünnepi íz az áfonyához, mint a dió. Csak 1/2 csésze finomra vágott diót kell hozzáadnia bármelyik kedvenc áfonyaszósz receptjéhez, hogy egy kis ropogós legyen. Ha az egyszerű áfonyaszósz receptjét használja, 1/2 csésze vizet helyettesíthet frissen facsart naranccsal és a narancshéjjal együtt.