A kávé szerelmesei közel két évtizede izgatottan várták kedvenc italuk, a sütőtök fűszeres latte őszi érkezését. Mégis, a szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió és fahéj tökéletes kombinációjával készült habos, tejszínhabbal bevont kávék iránti szeretet elterelte figyelmünket a többi tökéletesen finom őszi italról. Ezek az alternatívák tele vannak finom, szezonális ízekkel, és – merjük kijelenteni? - még az is lehet, hogy jobb íze van, mint annak a szeretett PSL-nek.
Egy próbát mindenképpen megérdemelnek. És bár mindegyik beszerezhető a divatos kávézókban, a konyhában is könnyen elkészíthetők, ha teljes mértékben magáévá tette ezt a WFH-életet.
Mézeskalács Latte
Kezdje erős kávéval, adjon hozzá fahéjat, egy kis gyömbért, vaníliát, egy csésze tejet, és öntse fel melaszszal, és finom mézeskalács lattét kap. Ízletes lehetőség azok számára, akiknek reggelente egy kicsit kevesebb cukorra és tejszínre van szükségük. Mégis, az egészséges adag koffeinnel éppen a megfelelő mennyiségű felébresztő motivációt nyújtja.
Karamell almafűszer
A kedvenc őszi ételeket tekintve a karamell alma a lista élén áll. Sok kávézó kínál saját verziójú karamell almás fűszeritalokat, de ezt a koffeinmentes finomságot otthon is elkészítheti. Almalével, karamellszósszal, fahéjjal és némi barna cukorral az extra édesség érdekében ez az őszi csemege tökéletes társ a hűvös őszi időjáráshoz, és ez egy lehetőség, amikor lefekvés előtt összegömbölyödsz a tűz mellett.
Matcha latte
Számos egészségügyi előnye miatt a matcha egy porított zöld tea, amely a teázók és kávézók alaptermékévé vált. Az egyik népszerű változat a tejben párolt narancshéjat és őrölt szegfűszeget kér; ezt adjuk a matchához, és az ital tetejére egy csepp méz és kinyomott narancshéj kerül. Ideális ital egy koffeinben gazdag reggel utáni izgalom elkerülésére.
Forró gyömbér kávé
Amikor a reggeli főzetről van szó, az egyszerű ízek a legelragadóbb ébresztőket eredményezhetik. A frissen őrölt kávé narancshéjjal, fahéjjal és kristályos gyömbérrel kombinálva az egyik módja annak, hogy fűszerezze a reggeli rutint. Fejezze fel az alkotást tejszínhabbal, egy kis narancshéjjal és némi fahéjjal, hogy kényeztesse magát.
Mogyorós forró csokoládé
Semmi sem mond melegnek és megnyugtatónak, mint egy csésze gőzölgő forró csokoládé. De a mogyoróvaj, az apróra vágott mogyoró, a friss vaníliarúd, a barna és a kristálycukor, valamint a keserű csokoládé és a kemény tejszín kombinációja a dekadens íz új magasságaiba emeli ezt a hűvös időjárási alapanyagot. Adjon hozzá egy kis mogyorólikőrt, hogy az alkotás egy felnőttkori italt adjon.
Fall Nitro Cold Brew
Ha olyan italra vágyik, amely valamivel könnyebb és kevésbé édes, mint a közkedvelt sütőtök-fűszeres latte, számos lehetőség közül választhat, amelyek habos, krémes, nitró hidegfőzelékkel kezdődnek. A csípős sütőtök és alma vastagabb rétegei helyett próbáljon meg hideg nitro főzetet rendelni tejszínnel, vanília édesítőszerrel és néhány teáskanál fahéjjal vagy narancssziruppal. A könnyebb, citrusos ital a szezonális ízeket egyesíti a koffeinlökettel. Ha több édességre van szükséged, tedd a tetejére egy kis tejszínhabbal.
Kurkuma Latte
Ez a meleg, vegán tejeskávé ízletes PSL alternatíva. Tartalmaz egy evőkanál reszelt kurkumát, egy fűszert, amely bizonyos egészségügyi előnyökkel is kiegészítheti a reggeli csészét. Ebben az italban nincs koffein. Ehelyett az elsődleges összetevője a cukrozatlan dió- vagy kókusztej, juharsziruppal, friss gyömbérrel, fahéjjal és egy csipet őrölt borssal kombinálva. Ennek a főzetnek az összetevői egybeolvadnak, hogy egy finom és zamatos őszi italt hozzon létre, amely minden bizonnyal az őszi itallapok alapja lesz.
Házi készítésű almacider
Jó okkal azelőtt, hogy a sütőtök-fűszeres tejeskávé az ősz szimbólumává vált volna, létezett almabor, és jó okkal. Bár időigényes, a házi készítésű változat általában felülmúlja a boltiakat, ha gazdag, telt ízekről van szó. Ahogy együtt párolnak, a hozzávalók az ősz nosztalgikus illatával töltik meg otthonát. Élvezze ezt a sokoldalú italt sima, fűszerezve vagy rummal, bourbonnal vagy vodkával fűszerezve.
Sütőtök turmix
Ha valami édesre, hidegre és krémesre vágysz, próbálj meg turmixgépben összekeverni néhány konzerv sütőtököt, vanília fagylaltot, barna cukrot, fahéjat, gyömbért és szerecsendiót. Adjunk hozzá egy csésze narancslevet, hogy élénkítsük az ízeket. Ez az ünnepi ital egy őszi beütés, amely felveszi a versenyt a sütőtök fűszeres latte gazdag, ízletes textúrájával. Készítsen felnőtt verziót kedvenc vodkájának hozzáadásával.
Fűszeres forralt bor
Az európaiak évszázadok óta finom italt készítettek vörösborból, pálinkából, konyakból, vodkából vagy fűszerekkel átitatott rumból. A házi szakácsok, kocsmák, fogadók változatos családi hagyományaik szerint készítenek fűszeres forralt bort. A legtöbb receptben keserűnarancs, szegfűbors, szegfűszeg, szerecsendió, vanília és ánizs szerepel. Néhányan fügét, gyömbért vagy mazsolát adnak hozzá. Alkoholmentes változathoz próbáljon inkább gyümölcslevet vagy almabort használni.