Ultimate Kitchen Edit: Nincs szükséged ezekre a tárgyakra

Ó, a konyha – az otthon szíve. Ebben az aktív térben az emberek összejönnek a táplálékra, a beszélgetésre és az ünneplésre. A konyha elengedhetetlen része a reggeli és esti rutinoknak, valamint barátságos hely a munkához, az olvasáshoz vagy a barátokkal való beszélgetéshez. Emiatt fontos figyelembe venni az ott tárolt értékek értékét – és mit nem . Nem kell minimalistának lenned ahhoz, hogy kihasználd a létszámcsökkentés előnyeit, és a konyhád felesleges tárgyaktól való megszabadulása a tökéletes projekt, hogy új életet leheljen otthonába. Segítségre van szüksége, hogy kitalálja, mitől vegyen búcsút?

Egy egész szekrény fűszerekkel

A fűszerek változatos gyűjteménye elengedhetetlen minden jó konyhában, de egy mély szekrényt nem megfelelő shakerekkel teletömni problémás. Míg a fűszerek nem „rontják el” úgy, ahogy a tej, elveszítik aromájukat és ízüket, ha hónapokig vagy évekig feledésbe merülnek. Válasszon helyette testreszabható állványt; így bármikor felcímkézheti, újratöltheti és könnyen hozzáférhet a fűszerekhez.

Késgyűjtemény

A késblokk jól néz ki a konyhapulton, de a legtöbben csak hármat használnak közülük: a szakácskést, a vágókést és a fogazott kést. Ha hajlandó megválni a többiektől, lenyűgöző mennyiségű pult helyet szabadíthat fel, és helyette egy mágneses fali szalagot használhat.

Tupperware szentély

Semmi sem mondja úgy, hogy „imádom a Tupperware-t”, mint a nagymama konyhájában. Noha édes, nagyra értékeljük ezt a halhatatlannak tűnő műanyag edényt és nagyanyáinkat, valószínűleg rájöttél, hogy a tárolókonténerekből álló torony nem elég hatékony helykihasználás az otthonodban. Tegye rendet a tárolóedényekbe úgy, hogy csak annyit tartson meg benne, hogy egy hétre elegendő maradékot tároljon. Hasznosítsa újra, adományozza vagy dobja ki a többit. A műanyagmentes edények (üveg, bambusz) a legfenntarthatóbb választás, és ellenállnak a szagoknak és a foltoknak is.

Redundáns készülékek

Nehéz megválni a drágább termékektől, például a nagyméretű készülékektől. Viszont kevésbé szúr, ha már van valami hasonló funkcióval. Például minden nap használ egy Keuriget, de egy kávéskannát tárol a szekrényben? Reggelente használsz felugró kenyérpirítót, apró falatokhoz pedig kenyérpirító sütőt? Talán lehetséges, hogy elengedje a szinte másodpéldányokat, tudva, hogy továbbra is képes lesz ugyanazokat az ételeket és italokat elkészíteni.

Tapadásmentes edények

Bár okos vásárlásnak tűnhet, a tapadásmentes edények gyakran nem tartósak. Idővel a teflon bevonat lehámlik (különösen, ha fém edényeket használ a keveréshez vagy kaparáshoz). Bár általában biztonságos, a bevonat káros vegyi anyagokat bocsáthat ki, ha megkarcolják vagy 300 Fahrenheit fok fölé melegítik. Nem ideális. A veszélyeket leszámítva a szakácsok túlnyomórészt egyetértenek abban, hogy a rozsdamentes acélból készült főzés jobb eredményeket ad, és tartósabb alternatívája a tapadásmentes edényeknek és serpenyőknek.

Különleges alkalmakra szolgáló készülékek

Van valahol egy „vegyes háztartási gépekhez” kijelölt szekrény, amely ugyanazt a borzalmat idézi, mint egy Stephen King-regény csúcspontján? Ha igen, ideje kitisztítani a pókhálót, és elhagyni azokat a furcsa készülékeket, amelyeket csak kétszer használt. Ilyenek lehetnek a fondü készletek, hókúp készítők, elektromos faragó kések, tésztakészítők vagy a nosztalgikus, könnyen süthető sütő. Szabadítsd meg őket sötét szekrényük zsíros porától, és adományozd valakinek, aki valószínűleg a saját vegyes fiókjába teszi őket.

Ziploc táskák

A lezárható, egyszer használatos műanyag zacskók a legtöbb amerikai konyhában alapvető alapanyagok. A ma elérhető fenntartható alternatívák azonban nagyrészt használhatatlanná teszik a Ziploc táskákat. Az üvegtartályok, az újrafelhasználható méhviasz-csomagolások és a szilikon tárolótasakok sokasága sokkal jobb a környezet számára, ha hosszú ideig használják őket. Pénzt is takarítanak meg!

Hiperspecifikus, niche eszközök

Ezek azok a remek kütyük, amelyeket a szupermarketben a végzárókon talál, de most élettelenül hevernek a szemétfiókjában. Mondjon, amit akar egy szerszám okosságáról, de ha nem használja havonta legalább egyszer, valószínűleg nem érdemel helyet a konyhájában. RIP avokádómag-eltávolítók, almaszeletelők, sárgája-leválasztók és kukoricacsutka-tartók. Az Ön szolgáltatásaira már nincs szükség.

Konyhai szivacsok

Sajnos a konyhai szivacsoknál nem az a kérdés, hogy vajon mikor lesznek igazán durvák. A szintetikus szivacsok nagyszerűek abban, amit csinálnak, de hajlamosak gyorsan felszívni és csapdába ejteni a baktériumokat. Semmilyen szappanos öblítés vagy napozás nem akadályozza meg őket attól, hogy büdössé váljanak, vagy akár penészessé váljanak, és ki akarja elpazarolni ezt a sok vizet a próbálkozásra? Ehelyett támaszkodjon egy tartós kefére vagy szilikon súrolóra, amelyet hosszú időre elkötelezhet.

Egy hegy étkészlet

A tányér- és evőeszközök leépítésének folyamata általában a legmerevebb ellenállásba ütközik. – Mi van, ha futballcsapatot kell látnom, vagy a családom a városba jön a lányom érettségijére? Ha rendszeresen fogadsz nagy csoportokat, nem okos dolog minden tányérodat és tálodat adományozni. A legtöbben azonban csak évente néhány alkalommal szórakoztatják a családjuknál nagyobb csoportokat. Ez valóban indokolja, hogy legyen tíz extra asztali beállítás? Alternatív megoldás lehet az újrahasznosított, biológiailag lebomló tányérok használata az alkalmi alkalmakra, vagy kölcsönkérni egy barát tányérjait az elegánsabb esztétika érdekében. Alternatív megoldásként vehet régi edénykészleteket a használt boltból, körülbelül annyiért, amennyit fizetne szebb eldobható termékekért – csak adományozza vissza, ha végzett.

Bónusz: a kevesebb étkészlet kevesebb felhalmozódást is eredményez a konyhai mosogatóban.

Még a kis változtatásoknak is óriási haszna van, ha elengedi azokat a dolgokat, amelyekre nincs szüksége. Élvezze a könnyen tisztítható tereket, éljen fenntarthatóbban, és mutasson jó példát a körülötte lévőknek.