10 kötelező hálaadási desszert

A pulyka, a burgonyapüré és az áfonyaszósz mind fontos hálaadási alapanyagok, de desszert nélkül egyetlen hálaadási étkezés sem teljes. Akár ragaszkodik a népszerű klasszikusokhoz, mint a pekándiós pite és a sütőtökös tekercsek, vagy ha a fejjel lefelé fordított tortával és a szezonális mousse-szal szeretne kalandosabb lenni, a tökéletes hálaadásnapi desszertkrém elkészítésében az ég szab határt. Egy igazán emlékezetes hálaadási étkezéshez legyen kreatív az étlapon, és kísérletezzen az ősz által kínált gazdag és egyedi ízekkel.

Fűszeres gyömbéres cupcakes

Ez az édes csemege kiváló alternatívája a sütőtökös desszerteknek, és ezt Ön és családja az egész ünnepi szezonban szeretné elkészíteni. A sütemények elkészítéséhez keverjen össze ½ csésze kristálycukrot, ½ csésze melaszt, ½ csésze vajat és két tojást. Ha összeállt, óvatosan keverjen hozzá 2 csésze univerzális lisztet, 1 teáskanál szódabikarbónát, ½ teáskanál sót, 2 teáskanál őrölt gyömbért, ½ teáskanál fahéjat, ½ teáskanál szegfűborsot, 1 teáskanál citromhéjat és ¾ csésze vizet. Öntsön körülbelül ¼ csésze tésztát az egyes cupcake-csészékbe, és süsse 375 Fahrenheit-fokon 15-18 percig.

Hogy ezt a receptet még dekadensebbé tegye, tálalás előtt kenje meg a cupcake-eket krémsajt-mázzal, és díszítse kristályos gyömbérrel.

Sütőtök pekándiós sajttorta

Ez a recept gyönyörűen ötvözi a hálaadás napjai kedvenc sütőtökös pitejét, pekándiós pitét és sajttortát, így bármelyik asztalon új kedvenc lesz. Kezdje a receptet úgy, hogy ½ csésze apróra vágott pekándiót ¼ csésze csomagolt barna cukorral és két evőkanál vajjal kever. Fedjük le a keveréket, és tároljuk a hűtőszekrényben későbbre. A sajttortához keverjen össze 8 uncia krémsajtot, ½ csésze csomagolt barna cukrot, 2 tojást és ¾ csésze sütőtök vajat. Öntse a sajttorta tésztáját egy előkészített graham kekszre, és süsse 350 Fahrenheit fokon 40 percig.

A pekándió keveréket szórjuk a sajttortára, és süssük további 5 percig. Ha megsült, a desszertet tálalás előtt legalább 4 órát hagyjuk hűlni.

Pekandiós lepény

Klasszikus desszert és a család kedvence, a pekándió pite minden hálaadási lakomának szívesen látott kiegészítője. A tökéletes pekándió pite elkészítéséhez keverj össze 1 csésze cukrot, 1 csésze világos kukoricaszirupot, 1 teáskanál vaníliakivonatot, 1 teáskanál sót, ¼ teáskanál őrölt fahéjat és 4 tojást. Egy külön serpenyőben olvasszon fel fél csésze vajat közepes lángon körülbelül 5 percig. Az olvasztott vajat lassan öntsük a cukros keverékhez, és keverjük össze. Vágjon fel 2 csésze pekándiót, és keverje hozzá a pite keverékhez.

Öntsük a keveréket egy tortahéjba, és béleljük ki a tölteléket pekándió felével. Süsse a pitét 350 Fahrenheit fokon körülbelül 60 percig, vagy amíg a töltelék meg nem áll.

Sós karamell mousse

Ez a mousse tökéletes befejezése egy gazdag és kiadós étkezésnek. Kezdje ezt a receptet a karamell szósszal. Egy vastag fenekű serpenyőben hevíts fel ½ csésze kristálycukrot 2 evőkanál vízzel, amíg aranyszínűvé nem válik. Lassan adjunk hozzá 3 evőkanál vajat a cukorhoz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjünk hozzá ¼ csésze meleg tejszínt és ½ teáskanál tengeri sót. Egy külön tálban keverj simára 8 uncia krémsajtot ½ csésze karamellszósszal. Egy harmadik tálban elektromos keverővel habverj fel 1 csésze kemény tejszínt, hogy tejszínhabot készíts. A tejszínhabot óvatosan a karamell krémsajtos keverékhez keverjük.

Egyedi poharakba kanalazzuk a mousse-t, és meglocsoljuk karamellszósszal. A desszertet lehűtve tálaljuk.

Citrom-áfonya négyzetek

Az édes és a fanyar tökéletes egyensúlya ezek a citromszeletek olyan citrusos csemege, amelyet vendégei imádni fognak. A rudak elkészítéséhez először készítsen édes pitehéjat 6 evőkanál hideg vaj, ¼ csésze porcukor és ¾ csésze liszt összekeverésével. Nyomjuk a tésztát egy négyzet alakú piteformába, és süssük 20 percig 350 Fahrenheit fokon. Amíg a tortahéj sül, keverjünk össze 2 nagy tojást, ¾ csésze kristálycukrot, 3 citrom levét és ¼ csésze lisztet. Keverjünk hozzá ¾ csésze szárított áfonyát. Öntse a citromos keveréket az elkészített pitehéjba, és süsse 300 Fahrenheit fokon körülbelül 40 percig. Hűtsük le 3-4 órára, és tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.

Bourbon kenyérpuding

Vágjunk egy 1 kilós brióst kockákra úgy, hogy körülbelül 10 csésze kenyerünk legyen. Adja hozzá a brióskockákat és egy 1 csésze apróra vágott pekándiót egy tepsibe. Ezután készítse el a pudingot úgy, hogy 4 csésze fele-fele, 1 csésze teljes tejet, 5 tojást, 1 csésze csomagolt sötétbarna cukrot, 3 evőkanál bourbont, 2 teáskanál tiszta vanília kivonatot, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál sót keverj össze. , és ¼ teáskanál őrölt szerecsendió. Öntse a pudingot a kenyérre és a pekándióra, és hagyja ázni körülbelül 1 órán át. Süssük a pudingot körülbelül 50 percig 350 Fahrenheit-fokon. Hagyjuk 10 percig hűlni, mielőtt tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal tálalnánk.

Gyömbér és körte fejjel lefelé torta

Öntöttvas serpenyőben felolvasztunk 4 evőkanál vajat, és hozzáadunk 2 csésze körteszeletet, és puhára főzzük. Adjunk hozzá további 4 evőkanál vajat, ¼ csésze barna cukrot és ¼ csésze mézet, és keverjük, amíg el nem olvad. A serpenyőt levesszük a tűzről, és megszórjuk 2 evőkanál apróra vágott kristályos gyömbérrel. A tortához 1 rúd vajat 1 ¼ csésze kristálycukorral, 3 nagy tojással és 1 teáskanál vaníliakivonattal krémesítsünk. Adjunk hozzá ¾ csésze tejet, 1 ½ teáskanál sütőport, 1 teáskanál fahéjat, ¼ teáskanál őrölt gyömbért, ¼ teáskanál szerecsendiót, ¼ teáskanál sót és 2 csésze lisztet.

Öntsük a tésztát a körte-gyömbér keverékre, és süssük körülbelül 30 percig 350 Fahrenheit fokon.

Csokis mogyorós pite

Ez az egyszerűen elkészíthető pite a csokoládé és a mogyoró klasszikus ízkombinációját használja, hogy egyetlen kényeztető desszertet hozzon létre. A töltelék elkészítéséhez óvatosan olvasszunk fel 4 uncia félédes csokoládét 3 evőkanál sótlan vajjal. Egy külön tálban keverj össze 4 nagy tojást, 1 csésze világos kukoricaszirupot, ½ csésze kristálycukrot, 1 ½ teáskanál vaníliakivonatot és 1 teáskanál sót. Keverje hozzá az olvasztott csokoládét, amíg jól össze nem áll, majd forgassa bele 1 ½ csésze pirított, apróra vágott mogyorót.

Öntse a tölteléket egy előkészített pitehéjba, és süsse 50-60 percig 350 Fahrenheit-fokon. A pitét kissé lehűtve, tejszínhabbal tálaljuk

Tiramisu

Bár hagyományosan nem hálaadási desszert, a tiramisu egy édes csemege, amelyet egész évben felszolgálhatunk. A mascarponés krém elkészítéséhez 3 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral kemény habbá verünk. Egy külön tálban 6 tojássárgáját 3 evőkanál cukorral habosra keverünk. Adjunk hozzá 8 uncia mascarponét a tojássárgájához, amíg jól össze nem keveredik. A tojásfehérjét a masszához forgatjuk. Habverj fel 1 ½ csésze erős eszpresszót 6 evőkanál Grand Marnier-vel. Egyenként mártsa meg a ladyujjakat az eszpresszó keverékbe, és helyezze el őket egy tepsibe. A tetejére kenjük a mascarponés keveréket, amíg el nem érjük a tepsi tetejét. Fejezze be egy réteg mascarponéval és szórja be kakaóporral.

A tiramisut legalább 6 órára hűtőbe tesszük, és lehűtve tálaljuk.

Pirított kókuszos édesburgonya pite

A pirított kókusz extra mélységet és diós ízt ad a hagyományos édesburgonyás pitének. Készítse el az édesburgonya tölteléket úgy, hogy keverjen össze 1 ½ csésze édesburgonyapürét, ½ csésze csomagolt barna cukrot, 1 teáskanál fahéjat, ½ teáskanál sót, ¼ teáskanál őrölt gyömbért, ¼ teáskanál szerecsendiót, 2 tojást, 1 csésze párolt tejet és 1 evőkanál. olvasztott vaj. Keverjünk hozzá 1 csésze pirított kókuszt, és öntsük a keveréket egy előkészített pitehéjba.

Süssük a pitét 400 Fahrenheit fokon körülbelül 35 percig. A pitét tejszínhabbal kihűtve és pirított kókuszreszelékkel megszórva tálaljuk.